家事日記

マツタケの最高の食べ方、だれか教えて!

投稿日:

秋は美味しい食べ物がたくさんあります。
さんま、栗、柿、などなど。
今年は国産のマツタケが普段の年より安く出回っているそうです。
先週もショッピングモールに行ったら地元産のマツタケが売っていました。
私自身はもともとキノコ類があまり好きでないので、毎年、この時期になってもマツタケに興味がなかったのです。
でも「旦那はどうなんだろう?食べたいのかな?」と思って聞いてみたところ、「一応、季節のものだから食べてみたいかな」とのこと。
国産のマツタケをこの値段で買えるなんてめったにないし、今年を逃したら食べる機会はなさそうだと思って買いかけたのですが。。。

やっぱり5,000円あったらキノコより肉だよなぁ、と思ってしまいました。
クルマで待っていた旦那にも戻ってから確認したところ、同意見だそうです。
マツタケって美味しいんでしょうかねぇ。
食べたらハマるのかも知れませんが、お値段を考えると「永谷園のお吸い物」で十分かな、と思います。

キノコでは「エリンギ」が断然、好きです。
バターで焼いても美味しいし、天ぷらにしてもイケます。
細切りにして青椒肉絲(チンジャオロースー)などの炒め物に入れても合います。
というわけでうちの冷蔵庫の野菜室には、かなりの確率でエリンギがあります。
季節を問わず、いつでも売られているのも使いやすくて嬉しいです。
細く割いて、同じように細く割いたカニカマと天ぷらにするのも、エリンギのお気に入りの料理です。
食べやすいし、本当に美味しいです。

マツタケだと、どんな料理にしたらいいのか、悩んでしまいます。
マツタケご飯にするか、アルミホイルで包んで焼くか、ぐらいしか思いつきません。
土瓶蒸しはよく聞きますが。肝心の土瓶がないですorz
アルミホイルで包み焼きにしても、それでおかずになるのかが疑問です。
メインにならないとしたら他にメインのおかずを用意しなければならないし、そうするとせっかくマツタケを用意した意味がなくなってしまうんじゃないか、とも思います。

皆さんはマツタケ、食べていらっしゃるのでしょうか?
ぜひお値段に見合う、最高の食べ方を教えて欲しいと思います。

-家事日記

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

お肉は憎いぐらいに美味しい、でも・・・

一昨日、ベーコンやソーセージといった加工肉を食べると、大腸がんになる危険が高くなるというニュースが流れました。 WHOこと世界保健機関内に設置されている、国際がん研究所という専門組織が発表したそうです …

no image

鍋は冬のごちそう!

これからの季節、あったかいお鍋は何よりのごちそうですよね。 材料を切って鍋に入れるだけという簡単さも、もちろん魅力的です。 ウチで作るのは朝から鍋にお水と昆布を入れておき、材料をいれて煮る「水炊き」。 …

no image

サツマイモとカレーのコロッケ、めちゃ美味しい!

知人に大きいサツマイモをもらいました。 本当に大きくて、「そのまま焼き芋にしたら、一体どのぐらいの時間がかかるんだろう?」というぐらいのサツマイモです。 とりあえず残しておいた牛すじカレーと合わせてコ …

チーズケーキで生クリームを消費!

昨日は「チーズケーキもどき」を焼きました。 もちろん炊飯器で(#^.^#) 「シフォンケーキもどき」を焼いたときに添えた生クリームが残っていたので、その消費です。 生クリーム、クリームチーズ、玉子、砂 …

no image

お鍋のあと、すいとんが美味しい

昨日のお鍋のつゆを使ってなにかできないか、と考えていたら、「すいとん」を思いつきました。 昔、一人暮らしをしていた頃はおなかがすくとよく作っていました。 ご飯だとお米をといでから水を吸わせて、炊飯器で …