今年の抱負?「欲望に忠実になる」

お正月、とくに準備をせずに過ごすのがここ数年続いてきましたが、今年はちょっとだけ料理をしました。
大根の生ハム巻きと、伊達巻き、のし鶏、れんこんの海老挟み焼きです。
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伊達巻き、のし鶏、れんこんの海老挟み焼きは、11月に買ってスペースパンで作りました。
のし鶏はモモ挽き肉を使ったから、脂が大量に出てスゴかったです。
ちょっとは脂っ気が欲しいかな、なんて思ったのですが、やっぱり胸挽き肉を使えば良かった(>_<) 来年、作るときは気をつけよう! 伊達巻きはキレイに巻けて、大満足です。 れんこんの海老挟み焼きはもうちょい、具が多くても良かったかも、でした。 でも、れんこんって確か穴があいてるから「見通しが良い」って言うんですよね。 その穴をふさいじゃったら縁起悪いんじゃないか、って昨日になって思いました。 ま、もう食べちゃったし、美味しかったし。。。 れんこんの海老挟み焼き、伊達巻き、のし鶏は、11月に買った「スペースパン」で作りました。 アサヒ軽金属の「スペースパン」は、もう何年も前から気になっていた調理器具。 ガス台の魚焼きグリルに入れて、使うことができます。 10月にレシピ集と大・小の1台ずつ、掴むモノや敷くモノがセットになって1万円というのを買いました。 注文してから1週間ぐらいでハガキが来て、注文多数により1か月待ちとのこと。 「なんじゃそりゃ!派手に新聞広告打つなら、準備しておけよ(-_-;)」と思いましたが、どうしようもないので待ちましたよ(゚_゚;) でも届いたあとは、ほぼ毎日、使っています。 ノンフライ調理ができるのが、やっぱり大きいです。 ヘルシーなのはもちろんのこと使用後の油の処理をしなくて良いし、何より怖くない!(^^)! 天ぷらもできるし、少し油を足せば物足りなさもカバーできます。 冷めた状態で具材を並べられるので、「素早くやらなきゃ」というプレッシャーからも解放されました。 ガスコンロが2つともあくから、他の料理に使えるのもgoodです。 ジャーを使わずに炊飯鍋でご飯を炊くので、うちのガスコンロはけっこう渋滞してたんです。 魚焼きグリルを活用することができるようになって、本当にスムーズに調理ができるようになりました。 できあがった料理ももちろん、美味しいです。 魚とか、メチャメチャ上手に焼けます。 「スペースパン」があまりにも良い買い物だったので、今年は欲望に「忠実になる年」にしようと思います! 気になっているモノは買う、美味しそうに感じたモノを食べる、行きたいところにドンドン出かける。 楽しそうなことをバンバンやって、ハッピーな年にしたいです。 よろしくお願いします。

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